ZWILLINGツヴィリング ツインセルマックスM66 シェフナイフ 20 cmZwilling J.A. Henckels

Zwilling ツヴィリング ツインセルマックス m66 200mm 両刃のシェフナイフです。
サブナイフとして使用してましたが、使用機会が少ないので出品しました。
ツヴィリングの中で最高硬度のナイフなので、切れ味が他のナイフと比べて落ちにくいです。
印象は重くもなく軽くもなくしっくりフィットする感じで、魚や肉を捌く際に関節や骨などもノンストレスで切れる印象です。
とても切れ味も良く野菜からお肉までオールマイティーに活躍できる一本だと思います。
家庭に一本あるだけで料理のクオリティが高くなるナイフです。
ナイフケースはおまけです。
あくまでも新品ですので完璧を求める方はご遠慮ください。
定価39,600円
公式引用
貴重な黒を身にまとう、もう一つの最高峰。ツヴィリングナイフの中で最高硬度を誇るモデル。 シンプルでシャープな印象を与えるブレードと美しく上品な黒色ハンドルが、ラグジュアリーなMD67とはまた違う高貴でシックな印象を醸し出しています。 ブレードは、ツヴィリング史上最高の硬度を誇るMC66スチールを使用し、高級刃物鋼で挟み合金化した3層プレートを採用。 切れ味の良さと切れ味の持続性を実現しました。 ハンドルは手に馴染む丸みを帯びたアーチ型。ツバとエンドキャップは職人の手でミラー仕上げに加工し、ハンドルエンドにはツインマークが彫られています。 ツヴィリングのもう1つの最高級モデルと呼ぶに相応しく、細部にまでこだわり仕上げています。